Die Ernährung ist grundlegend für die Gesundheit und das Wohlbefinden. Für eine optimale kindliche Entwicklung ist eine abwechslungsreiche, ausreichende und vor allem eine ausgewogene und gesunde Ernährung eine wichtige Voraussetzung.

Nicht nur was, sondern auch wann und wie Kinder essen, spielt eine wichtige Rolle. Gesunde Ernährung beginnt nicht erst beim Essen, sondern bereits beim Einkaufen.

Die Lebensmittelauswahl ist entscheidend. Eine gesunde Ernährung bildet eine wichtige Grundlage für das kindliche Bewegungsverhalten. Sie stellt alle wichtigen Nährstoffe bereit und liefert dem Kind die nötige Energie, die es für seine täglichen Aktivitäten, für sein Spiel und seine Bewegung braucht.

Der Speiseplan sollte daher so zusammengestellt sein, dass eine schmackhafte und abwechslungsreiche Mischkost angeboten wird. Kinder brauchen reichlich pflanzliche Lebensmittel, wie Obst, Brot, Gemüse und Getränke. Tierische Lebensmittel hingegen nur in Maßen, wie Fleisch, Wurst und Eier. Rohes Obst und Gemüse sind besonders wertvoll. Sie sind die Hauptlieferanten von Vitaminen, Mineral –und Ballaststoffen. Wichtig ist mir, dass die Kinder spielerisch bei der Essenszubereitung mitwirken dürfen. So wird ihr Interesse für die einzelnen Nahrungsmittel geweckt und fördert zugleich noch die Selbstständigkeit.

Das Mittagessen wird daher bei mir selbstverständlich frisch zubereitet. Natürlich sind auch die Getränke von großer Bedeutung. Es stehen hierfür Mineralwasser, Früchtetees oder auch schonmal Saftschorlen zur Verfügung.

Auch das Frühstück mache ich für die Kinder, so dass die Eltern keinerlei Essen mitbringen müssen. Das Frühstück ist natürlich gesund und vollwertig und auf die Bedürfnisse von Kindern abgestimmt.

Bei den Mahlzeiten ist besonders auf die eigene Vorbildfunktion zu achten, denn für Kinder sind Erwachsene das Größte Vorbild und wenn sie sehen, dass sie gesund essen tun sie es früher oder später auch.

In der Kindheit werden die Essgewohnheiten und Ernährungsvorlieben für das ganze Leben geprägt. Freude und Spaß am Essen ist mir daher sehr wichtig, dass die Kinder alles essen eher weniger.